Como preparar la chia para bajar de peso

Te presentamos 5 alternativas de comidas con chia y como prepararlas para obtener mejores resultados al momento de querer perder peso.

La Chia es actualmente un producto natural que se ha vuelto parte de la dieta de muchas personas, ya que aporta muchos beneficios para la salud y es una de las mejores alternativas para bajar de peso.

Pero así como mucha gente la está empezando a incluir en su régimen alimenticio, es mucha la gente que todavía no sabe cómo prepararla. Es por eso que a continuación te damos 5 alternativas de comidas que se pueden preparar con esta semilla.

1. Receta de ensalada con chia

Ingredientes:

  • 2 tomates frescos
  • 1 zanahoria
  • 180 gramos de espinaca fresca
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 cucharadas de chia
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • Para el aliño: vinagre, sal,aceite de oliva y pimienta

Preparación:

– Cortar los tomates (previamente pelados), cortar la cebolla en cuartos, rallar la zanahoria, lavar la espinaca y escoger las hojas más verdes para la preparación

– Para que la chia quede más crujiente y sabrosa en la ensalada, se recomienda tostar las dos cucharadas de chia con una cucharadita de sal fina en la sartén

– Preparación del aliño: en un bol se mezcla el vinagre, la pimienta y la sal hasta que este último quede disuelto en el vinagre. Por último se agrega el aceite de oliva y se mezcla hasta que emulsione

– Mezclar las verduras en un tazón junto con el queso parmesano y la chia tostada

– Condimentar con el aliño

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2. Receta de ensalada de frutas con chia y yogurt

Ingredientes:

  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 taza de fruta a elección (pueden ser fresas, papaya, piña, manzana, etc.)
  • Frutas secas (pasas, nueces y almendras)
  • 1 cucharada de chia
  • 2 cucharadas de granola

Preparación:

– Mezclar en un vaso una cucharada de chia con el yogurt y dejar reposar por unos 15 minutos

– Una vez pasados los 15 minutos se verte el contenido en la licuadora y se licua por 1 minuto aproximadamente

– Se coloca la fruta en un bol o plato y se echa la chia licuada con el yogurt

– Por último se agrega la granola y la fruta seca

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3. Receta de batido con chia

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de chia
  • 2 plátanos (o fruta a elección)
  • 7 cucharadas de avena en granos pelada (para la preparación de la leche de avena)
  • Esencia de vainilla

Preparación:

– En una licuadora se echan las dos cucharadas de chia previamente remojadas en agua (remojar la chia en agua durante una hora aproximadamente) para que tenga la consistencia gelatinosa

– Se agregan los plátanos cortados en rodajas

– Para la leche de avena: Se debe remojar en agua las 7 cucharadas de granos de avena durante 8 horas. Y batirlo con un litro de agua

– Se agrega la leche de avena a la licuadora (que ya contiene la chia y el plátano junto con una cucharadita de esencia de vainilla

– Se licua por un minuto y se sirve en un vaso

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4. Receta de pudín de chia

Ingredientes:

  • ½ taza de chia
  • 1½ taza de leche de coco (o cualquier tipo de leche)
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1/8 de cucharadita de canela
  • ½cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pisca de sal

Preparación:

– En un tazón colocar la leche, la miel, la vainilla, canela y sal; y batir hasta que todo se disuelva para finalmente agregarle la chia y seguir batiendo

– Cubrir la mezcla con un papel transparente y deja reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos o refrigerar

– Servir en una copa, vaso o taza y decorar con fruta

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5. Receta de agua de limón con chia

Ingredientes:

  • Jugo de 7 limones
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de chia
  • ¾ de taza de azúcar o sustituto
  • 1 litro de agua

Preparación:

– Cortar 1 limón en pedazos pequeños y licuarlo por un minuto junto con el azúcar y un vaso de agua

– Colar lo licuado junto con el jugo de limón en una jarra, añadirle agua y mezclar

– Agregar 2 cucharadas de chia y mezclar para finalmente servir

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